Зимата, ранната пролет или дъждовната есен са временатагодина, когато искам топлина. И има една напитка, която помага да я купи. Оттогава той е известен в Англия, Германия, Австрия и скандинавските страни. Използва се на коледните пазари, в ски-курортите и у дома, при седене до камината. И тази напитка е греяно вино. Ако е правилно готвене, това ще бъде отлично средство за лечение на настинки и депресия. Приготвя се на базата на вино: червено или бяло. И рецептата за греяно вино от бяло вино не е толкова сложно. Съобразявайки се с някои правила, то може да бъде приготвено в обикновена кухня.
Ако преведете от немски думата "греяно вино", тогаваполучи името на тази напитка - горещо вино. И изборът на вино за тази напитка е цяла наука. Първоначално, греяно вино се произвежда от вина, произведени в провинция Бордо. Сега такива скъпи и подправени вина вече не се използват. Те вече имат абсолютен вкус, а отоплението може само да го развали.
В повечето случаи тази напитка е взетасухи вина от малка крепост. Можете да вземете и полускъпоценни. Но трябва да се уверите, че горещата напитка не се окаже твърде сладка. От десертните вина е малко вероятно да се получи добро хранено вино. И младите и леки вина, които съдържат между 8.5 и 12.5% алкохол, са идеални.
Но кое вино да избере, е въпрос на вкус. Няма специални разлики в рецепти за готвене. Разликата е само при избора на съставки. Така че, ако готвите греяно вино от бяло вино, то е по-добре да вземете полусмъртно. И вместо лимонов сок добавете оранжево. Някои от тези напитки използват дори пенливи вина. Но за такива екзотични рецепти ще ви е необходимо специално познание и опит.
Но има и по-прости рецепти, на коитозапечено вино се приготвя от бяло вино. Ето един от тях. За него се нуждаете от бяло сухо вино в количество 750 мл, две парчета лимон, една канела, две капки от карамфил и мед, който се добавя към вкуса.
Виното се излива в приготвени ястия. Към него се добавят всички съставки: лимон, канела, карамфил и мед. След това ястията се поставят на бавен огън и се загряват, докато на повърхността се появи малък балон. Сварете тази напитка във всеки случай невъзможно. После огънят се изключва и залееното вино от бяло вино трябва да се влива в продължение на 15 минути. Тогава просто трябва да я опънете и да я изпиете. Пият го само горещо!
И ето още една рецепта за варенегреяно вино. Бяло вино е взето за него, също, полусухи в размер на 500 мл. Все пак за тази напитка имате нужда от такива компоненти: коричка от един портокал, сок от два портокала, 4 супени лъжици. l светло кафява захар, 0,5 л. кориандър, 5 карамфил, 5 кашона кардамон. От един портокал кората се отстранява и сокът се изцежда и от двете. Този сок се изсипва в черпака. За него се добавят захар, подправки и коричка. Тогава тази смес се оставя на малък огън, и готвене, докато всички захар се разтваря, и сок ще остане две трети. След това се излива вино и всичко това се приготвя на малък огън. Сварете напитката не трябва. Нарязаното вино се излива от стъкла от топлоустойчиви стъклени или керамични чаши.
Всеки знае, че малините са красивилекарство за настинка. Горно вино от бяло вино и тези плодове ще защитават срещу ARD с още по-голяма сила. За да направите това "горещо вино", ще ви трябва половин литър бяла суха, прясно замразена малина с тегло 200 грама, захар - две супени лъжици и една ванилия или чанта с ванилова захар. И процедурата е следната: виното се изсипва в тенджера, добавят се малини и захар. Една ванилия е изрязана и средата е изстъргана във вино. Самото парче се нарязва на парчета и се изпраща след това. Цялата смес се нагрява до ниска температура до точката на кипене. Готовата напитка се излива и пие веднага след подготовката. Има много такива рецепти. Не е за нищо, че греяно вино се превърна в любима напитка в много страни.
