Освен това вторичните продукти се отличават с приличен вкусна бюджетна цена. Палачинките, приготвени от червени или пилешки сърца, задушени в апетитен сос, могат да се превърнат в добра алтернатива на по-скъпото месо. В допълнение, те не са по-трудни за подготовка, отколкото крехки кюфтета или пържоли. Обикновените рецепти, без употребата на мастни или остри съставки, са подходящи дори за диетата на детето. С една дума, просто е необходимо да знаете как да направите пилешко сърце в соса.
Пилешки сърца в заквасена сметана с шампанско
Ще ви трябват деветстотин грама сърца, тристаг пресни гъби, двеста мл крем с 10% мазнина или крем, две лампи, сол, растително масло, черен пипер. Преди всичко изплакнете и почистете карантиите. Загрейте олиото в тиган и запържете сърцата на около една четвърт час. Докато те се пече, обелват и се измива лука и гъбите, всички фино котлет. Добавете в тигана към пиле, сол, черен пипер. Няколко минути по-късно изпълват със заквасена сметана или сметана, оставете да къкри за около двадесет минути. Добави lavrushku и оставете в продължение на пет минути до сърцата най-накрая готови. Преди да сервирате, гарнирани с пресни билки, се използва като гарнитура към любимата си зърнени култури или картофено пюре.
Вземете петстотин грама странични продукти, лук,три супени лъжици заквасена сметана, супена лъжица доматено пюре, двеста милилитра вряла вода, супена лъжица брашно, сол, черен пипер. Изплакнете и изхвърлете шлаката в цепенето, отсечете излишните мазнини и изпъкналите съдове. От остра страна, нарязайте кръст, за да получите нещо като "цветя". Нарязвайте си ситно лука и се запържвайте, докато не прозрачно, поставете сърцата в тигана и изгаси около петнадесет минути, без да добавяте нищо. Междувременно направете сос. Разредете кисела сметана и тестени изделия във водата, добавете брашното и разбъркайте добре, избягвайте бучки. Изсипете в тиган и разбъркайте. Запържете за около четвърт час и сервирайте на масата. Това ястие е доста мек вкус, така че е подходящ за деца. Украсете го, изберете според вашия вкус.
Ще ви трябва половин килограм странични продукти, литърВода, лук, морков голяма половина, няколко супени лъжици сметана, сол, черен пипер, подправки, лимон, пресни билки, масло. Сол водата и кипете пречистени и измити пилешки сърца. Това ще отнеме не повече от четвърт час. Отлепете и накълцайте лука, настържете морковите. Смажете дъното на емайловата купа или готвача с масло, поставете сърцата в нея, изсипете половината чаша бульон, останало от приготвянето им, добавете приготвените зеленчуци и ги изпратете на печката. При кипене, добавете заквасена сметана, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на двадесет минути. Пет минути преди готовността за пилешки сърца в заквасена сметана, можете да добавите подправки и чушки, а преди да сервирате, те трябва да бъдат украсени с пресни зеленчуци и тънки парчета лимон.
