Преди това не трябваше да избирам меню забанкет, но след като получиха следващата диплома, решиха да отбележат това събитие както трябва и да организират семеен банкет. Оказва се, че банкетните ястия могат да бъдат много различни, от салатите до най-сложните закуски. Днес ще споделя с вас най-добрите рецепти, които са отишли "с бум".
По принцип банкетните ястия са представени от салати.
1) Салата с ананас и пиле. За подготовката ни е необходима банкова консерви от ананас (стандартно - 300 грама), 300 грама пилешко филе, шепа орехи, 100 грама сирене твърда, две сварени яйца, салата от листа за украса, майонеза. Първо трябва да сваряте пилешкото филе в солена вода. След това го охладете и нарязайте на малки кубчета. След това дойде ред на ананаси - изцедени сокове, ананас нарязани на кубчета. Орехите са малко любов, но не много, за да пазят ядки форма. След това подгответе сиренето - разтрийте го на голяма ренде. Яйца ситно нарязани. Измийте листа от салата и красиво разстилани върху плоска чиния. По-нататък лежи върху листата на пилето, promazyvayut майонеза. След това ананаси - отново promazyvayut майонеза. Поръсете с настъргано сирене, яйца и ядки. На върха на салата, ако желаете, можете да украсите с много зеленина.
Банкетните ястия отнемат много време, за да се подготвят, но те са много вкусни. Особено добри са салатите в топлината, когато не искате да ядете горещи ястия.
2) Сърдечна салата "слънчоглед". Ние ще ви трябва: лук със среден размер, гъби 200 грама, 3 яйца, 200 г сирене, 100 г пушено пиле, консерви царевица - 1 буркан с маслини без костилки черен 1 краставица, чипс, сос - майонеза, заквасена сметана и сметана. Лукът се раздробява, запържва се в масло. Шубиньоните също нарязват и се запържват в растително масло. Яйцата също трябва да бъдат предварително варени. На следващо място, пригответе соса, смесете равни части заквасена сметана, сметана и майонеза. Ако обичате добра салата, напоена - готви соса.
Трябва да се отбележи, че пилето може да бъде заменено с месо, тъй като банкетните ястия от месото винаги се радват на успех.
Така че, нека започнем да приготвяме салата. В долната част на купа за салата лежеше настърган пушено пиле. Тогава гъби и лук. Изсипете соса. На следващо място, търка върха на варено яйце, разпределени житото отново и палто със сос. Сега създаваме слънчоглед. Маслини, нарязани наполовина и разпръснати като семе. Краставиците и чиповете оформят венчелистчета. Тук има малко предупреждение: ако планирате да подаде салата по-късно, че е по-добре, за да украсят си чипове точно преди сервиране, в противен случай те ще омекоти и няма да бъде приятен криза.
3) Можете да подготвите банкетни ястия, рецептикоито сме познавали от дълго време, например топки от раци. За подготовката ни трябва: 100 г раци пръчки, черен пипер, червен звънец - 1shtuka, филийка бял хляб, един куп зелен лук и магданоз, няколко супени лъжици майонеза, малко горчица, 1 яйце, 60 грама сирене, сол и черен пипер на вкус. Раци пръчки и пипер ситно котлет, след настъргва, нарежете хляба, режа магданоза и лука. Смесете всичко. След това добавете яйцето, майонезата, горчицата, солта и разбъркайте всичко. Вземете много като тесто. От нея лепило топките с размер на орех. Подредете върху хартия за печене и се пече във фурната за около 15 минути, не повече. Ще разберете готовността на златната кора.
Разбира се, банкетни ястия могат да бъдатса представени не само със салати и леки закуски, сред които могат да бъдат горещи ястия, например бульони, втори курсове, топли закуски. За сладки зъби истинският празник ще бъде всякакви плодови десерти, сладолед и сладкиши, както и различни сладкиши. Но това е напълно различна кулинарна тема. Имате приятен и вкусен банкет!
