Плюшените чушки са може би коронаястието почти всяка самоуважаваща се любовница. В същото време всеки въвежда нещо в рецептата: някои добавят зеленчуци, други предпочитат само мляно месо и без ориз, някои харесват да имат кисел пипер в чушки и да поставят домати. Като цяло, има много възможности за това как да се приготвят вкусни пълнени чушки, всяка от които е уникална за вкус. Сега нека да поговорим как да направите това ястие правилно.
Как правилно да се подготвят пълнени чушки,познават жителите на Франция. Тези продукти дойдоха при нас от южната част на страната. Там, обаче, първоначално не са подготвили тези зеленчуци, а техните "колеги" - домати. Най-напред започнаха да се пълнят. Имаше същата чиния като нашата храна. Колко вкусно е да подготвиш настърган пипер, французите знаеха добре. Когато рецептата пристигна в Русия, в нашите ресторанти, тя започна да се променя. Първо, доматите бяха заменени с чушки, защото по всяко време на годината те бяха много по-лесни и по-евтини. След това започна да добавя малко количество ориз, за да направи ястието дори още по-пикантно. Окончателният вариант, тъй като това може да звучи изтъркано, в съчетание с доматен сос. И в тази форма той стигна до наши дни. Днес много от нас харесват това ястие, но не всеки знае как да готви вкусни пълнени чушки. Сега ще споделяме тази тайна.
Първо, нека дефинираме съставките, коитоние ще се нуждаем от готвене. Вземете червен пипер, говеждо месо, 200 грама пречиства ориз, 2 супени лъжици доматено пюре или няколко пресни домати, 2 лук 2 моркови, растително масло, дафинов лист, както и различни подправки. Трябва да се отбележи, че за подготовката няма да имаме нужда от много мъртво мляно месо. Можете да вземете говеждо или свинско месо, най-важното - липсата на голямо количество мазнини. Домати или макаронени изделия - зависи от вас, но не забравяйте, че не трябва да получавате кисели продукти. Как да готвя вкусни пълнени чушки без добавяне на домати? Много проста - поставете повече лук. Те ще излязат по-сочни и сладки. Друг начин е да не се вземат зелените, но червените пиперки, които сами по себе си ще бъдат по-сладки за вкуса.
Сега започваме процеса на подготовка на нашето ястие.
Естествено, първо изплакнете българския пипер и го почистете от ядрото (внимателно, така че да няма семена вътре!).
Морковете и лукът са пържени до златистоцвят и вари в ориза до полуготово. Всички съставки се смесват заедно, добавят се сол, подправки, всичко се разбърква и се влага в чушките. Тук е необходимо да се предупреди - да се сложи много пълнеж не следва, в противен случай зеленчуци може да избухне по време на готвене.
Приготвените чушки се поставят върху лист за печене, отгоре можете да слагате лук и дафинови листа на полукръг. Поставяме за 30-40 минути във фурната.
Днес ви казахме как да приготвите вкусни пълнени чушки, откъдето това ястие произхожда. Надяваме се, че и вие разбирате. Успехи при подготовката на вкусна и сърдечна храна.
