Варено, пържено, изпечено треска. Калорично съдържание на съдове

Всеки обяд или вечеря, разбира се, не може да бъдепълно и достатъчно удовлетворяващо без месо или риба. Нека се занимаваме с това по-подробно. Сред многото видове риба, атлантическата треска е много популярна сред домакините. Калоричното съдържание на приготвените от него ястия не е високо. Заради плътното си и в същото време нежно месо, тази риба се нарича още "морско пиле". Треску готвене, запържете, печете и филета се използват, за да направи котлети и bitlets.

Диетична риба треска: съдържанието на калории в продукта, в зависимост от метода на приготвяне

Енергийната стойност на тази риба зависи от видатоплинна обработка. Сурова треска в сто грама от продукта съдържа само шестдесет и пет килокалории, варени - осемдесет. Повечето пържени риби са по-питателни. Какво съдържа калориите? Торът, изпечен във фурната и още по-пържен в тиган, не е толкова "лек", колкото варен. В 100 грама червени филийки с хрупкава кора съдържа около сто и десет килокалории. Тя е почти два пъти по-висока от тази на сурова риба и една трета повече от вряща.

Проста рецепта за пържено треска

Най-популярното ястие е трескапържени. Съдържанието на калории е 110 ккал на 100 грама от крайния продукт. За някои "облекчения" можете да замените хлябните трохи с пшенично брашно.

Задължителни продукти

- филе от треска - 500 g;

- две скилидки чесън;

- куп пресен магданоз;

- половин лимон;

- сол;

- трохи за хляб - 150 г;

- растително (слънчогледово) масло за пържене (приблизително едно стъкло);

- зеленчуково (маслинено или слънчогледово) масло за сос (2-3 супени лъжици).

подготовка

1. Първо, тревата е подготвена. Калоричното съдържание не зависи от размера на парчетата. Тяхната стойност засяга само продължителността на пърженето. Крайният продукт трябва да има сочна каша и да не е влажна. Ето защо, най-приемлив размер - не повече от седем до осем сантиметра дължина и четири до пет ширина (снимки 1, 2). Нарежете филетата на еднакви парчета и поръсете сол в размер на една супена лъжица на половин килограм риба. Разбърква се, за да позволи на рибата да се осоли равномерно и се оставя за 15 до 20 минути при стайна температура. След това изплакнете парчетата под студена течаща вода и я разгънете в шлаката.
2. Чесънът се почиства и нарязва с нож, решетка на ренде или минава през преса.
3. На малка ренде, решетка лимонова кора и стиснете сока.
4. Нарежете магданоз фино. След това го смесвайте с чесън, лимонова кора и сок, сол (чаена лъжичка) и масло.
5. Ябълките първо се потапят вподготвен сос и след това в галета. Печете на горещо масло в дълбока тиган. Пожарът трябва да бъде среден, така че парчетата да са добре печени вътре. Времето за приготвяне от всяка страна е приблизително 5 - 7 минути.
6. Ако желаете, можете също да рибите готовипече се във фурната, предварително се напоява със заквасена сметана или сметанов сос с домат и зеленчуци (снимка 3) за 10-15 минути. Получете много деликатна и ароматна треска. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде 115-120 kcal.
7. Като странично ястие използвайте варени картофи или ориз. Бон апетит!
</ ol </ p>