Съвременното готвене е пълно с рецепти, вкоито често показват много точен брой различни продукти: сух в насипно състояние - в грамове и течност - в милилитри. Въпреки това, не всяка домакиня има кухненски електронни везни. По-практичният начин за измерване на много хора вярва, че опростен метод за измерване на обема на продуктите с очила, маса или чаени лъжички дойде от старите времена.
Брашното може да има различен вид и да се смила,плътност и влажност. Голяма роля при вземането на решение колко грама брашно е в една супена лъжица се играе от неговата пълнота (с плъзгач, без хълм или с "висок гребен").
Изпечена супена лъжица, пълна с "без слайд"10 g пшенично брашно. За да направите това, брашното в лъжица, като че ли, е нарязано с нож. Колко грама брашно в една супена лъжица "с пързалка" - гладка могила? Кухни казват, че по този начин можете да измерите 15 грама "хлабав хляб".
Висок "хълм" от пълномаслено и нетретирани пшенично брашно може да скрие до 30 грама сухо вещество, и земята "прах" на царевица - до 35 г.
Колко грама брашно в една супена лъжица можеда, ако, изваждане на свободно насипно състояние, премахване на "миди" или разклаща малко лъжица, за да получите чист слайд? По този начин е възможно да се получи добив от 17 до 19 до 20 грама.
В допълнение към тази важна съставка в печенето е честоизисква масло или растително масло. Те могат да се измерват и с универсално устройство. Колко грама в една супена лъжица масло? Едно парче - двадесет и пет, разтопени - 20 г, и зеленчуци - 18-20 г. В допълнение, разтопеният маргарин за бисквити в една супена лъжица ще побере 15 г.
Ако сте имали късмет да донесете сувенирна лъжицаот чужбина, е необходимо да се вземе предвид разликата между колко грама брашно в една супена лъжица местно производство и чуждестранни. Така например нашата лъжица има стандартен обем 18 ml, нейната "приятелка" от Австралия - 20 ml, а от САЩ и Канада - 15 ml.
Може да се приготвят палачинки от елдаседем пълни супени лъжици брашно с пързалка, смесвайки половината от брашното от пшенично и елда; една чаша кефир, две или три яйца, четири или по-малко (на вкус) супени лъжици захар; с щипка сода и сол и 3-4 супени лъжици растително масло и горещо мляко (или вода). Спомнете си колко грама масло в една супена лъжица? Точно така, 17-18.
Разбийте яйцата със захар, добавете топъл кефирсода, сол и добре разтривайте. След това изсипете сместа от брашно и внимателно разбъркайте шлаката, за да предотвратите образуването на бучки. Внимателно, с тънък капки се изсипва горещо мляко и растително масло, като се разбърква до хомогенна маса. Печем на горещ чугунен тиган. Ние ще намалим палачинките с масло и ще сервираме на маса с мед или любимо сладко. Бон апетит!
