Сладкият пипер е лидер сред зеленчуцитесъдържанието на витамини С, РР и А, в допълнение, този зеленчук има отлични вкусови качества. Пиперът се използва широко и в сурова форма и за готвене на разнообразие от ястия.
Градината на сладкия пипер е Мексико, така четова растение е много топлофилно и има доста дълъг вегетативен период. Следователно, в повечето райони на Русия, отглеждането на пипер е възможно само чрез разсад и при условие, че се използват оранжерии.
Семена за разсад се засяват в кутии,инсталиран в стая с прозорци, обърнати към слънчевата страна. Почвената смес се приготвя от градински хумус с добавяне на дървена пепел и пясък (чаша добавки на кофа от хумус). Преди да използвате почвената смес, тя трябва да бъде дезинфекцирана чрез добавяне на вода и пара на огъня. След това земята е покрита с десет сантиметров слой в чекмеджетата, което прави канали, оставяйки разстояние от 5 см между тях. Семената се поставят в канали, покрити със земя и се уплътняват малко. Най-добре е семената да се посеят в топла почва.
Разсадките на пипер ще растат в кутии досе формират две истински листа. Като правило, от момента на появата си до бране ще отнеме 30-35 дни. Поливането на разсад трябва да бъде умерено, в противен случай разсадът може да се разболее. Водата за напояване трябва да бъде стабилна и топла (25-27 градуса). Преди да се бране, разсадът трябва да бъде хранен веднъж, като се използва сложен тор, например "Vegeta" или "Agricola-3".
Култивирането на пипер изисква задължителнобране в периода, когато растенията ще имат две реални листа. Трансплантация на разсад в саксии или чаши, чийто размер не трябва да бъде по-малък от 8 на 8 см. Почвата се приготвя по същия начин, както при засаждането на разсад.
Разсадът на чушките се засажда в оранжерии или затревени площи през второто трето десетилетие на май. По това време почвата трябва да се нагрее до най-малко 15 градуса.
Отглеждането на чушки изисква подготовка на почватакак добра реколта може да се получи само в плодородни площи. Поради това, на квадратен метър площ на обекта трябва да се направи до 15 кг на хумус, 25 грама амониев нитрат до 40 грама калиев сулфат и суперфосфат. Разбира се, че е по-удобно да се използва комплексен тор, които вече са били пуснати в необходимите хранителни вещества в правилните пропорции.
Схемата за засаждане зависи от сорта на растението: Средно са засадени три до пет растения на квадратен метър от участъка. Един ден преди засаждането растението трябва да се напоява изобилно, за да не се повредят корените. Засадете растението в дупката на същата дълбочина, каквато беше в саксията, или на 1-2 см по-надолу. След засаждането растението се напоява и се натрошава от почвата под хумус или торф: това ще предотврати образуването на почвена кора.
Много е важно да пиете добре сладката пипер. Отглеждането в оранжерия включва 1-2 напояване седмично и водата трябва да се използва топло. Когато се използва студена вода, растението престава да расте и дори може да се разболее и да умре. При облачно и студено време, скоростта на поливане трябва леко да се намали.
Изключително важно е да се следи температурата на въздуха воранжерии, тъй като прегряването над 32-35 градуса ще бъде лошо за реколтата. Най-благоприятната температура е 21-28 градуса през деня и 15-18 градуса през нощта. При хубаво време парниковата къща трябва да бъде отворена и вентилирана, тъй като прекомерната влажност неблагоприятно влияе върху преминаването на опрашването.
Пипер практически не изисква формирането на растения,Необходимо е да се отстранят само стерилните и малките стъбла, разположени вътре в храста. Храненето се извършва на всеки две или три седмици, като се използват сложни торове. За всяко растение, като правило, се долива до 1 литър разреден хранителен състав. Преди първото хранене първо заредете растението с вода, след това отново дайте хранителен разтвор и вода.
Технологията, чрез която се извършва култивиранетогорчив пипер, на практика не се различават от горепосочените. Единствената разлика е, че растенията от горчив пипер трябва pasynkovanie - отстраняване на цветя издънки в горната част на храсталака. В този случай растението започва да храст - реколтата ще бъде по-висока.
Както можете да видите, отглеждането на пипер не е толкова сложен процес. Малко усилие - и на масата ви ще бъдат ароматни и здравословни плодове от сладък пипер, както и пикантни подправки - шушулките на горчив пипер.
