Въглехидратите и мазнините са полезни и вредни за организма: списък

Здравословното хранене е гаранция за здравето. Все пак не всеки мисли за това по време на хранене. Но контролиране на консумацията на протеини, мазнини и въглехидрати помага не само за да спаси красивата фигура, но и за да се предпазят от някои заболявания, включително затлъстяване.

мазнини, полезни

Все пак, не всеки знае, че има полезни мазнини,и въглехидратите, напротив, са вредни. Твърденията не възникват само с протеини. Както си спомняме от уроците по биология, протеините, които участват в изграждането на съединителната тъкан, регулират метаболизма, пренасят полезните вещества чрез кръвта, а също така имат защитна функция. Но тогава защо се нуждаем от мазнини и въглехидрати, ако основните функции се справят с протеините?

Кои мазнини са полезни?

Благодарение на мазнините, косата и кожата ни са здравиформа, а тялото не замръзва в студено време и не прегрява в топлината. Вярно е, че има един, но. Не всички мазнини имат полезни свойства, така че преди да разгледате списъка с най-богатите на калории храни, нека разгледаме по-отблизо тази тема.

Структура на мазнините

Както е известно, липидите сакомбинация от глицерин и мастни киселини - триглицериди. Всяка молекула на триглицеридите се състои от верига от въглеводороди и киселинен остатък. Такава верига може да се различава по дължина или в броя на връзките, в зависимост от това кои са изолирани наситени и ненаситени липиди. В допълнение, мастните киселини се класифицират по броя на атомите, след което се образува двойна връзка. Те са особено важни за тялото. В ежедневието, това е мазнината на омегата.

Мазнини, полезни

За правилното функциониране на тялото е необходимо да се консумират мазнини, съдържащи ненаситени киселини - омега 3, омега 6 и омега 9.

какви мазнини са полезни
Тук обаче има някои правила ихарактеристики на употреба. Например, омега 3 и омега 6 мазнини се използват взаимозаменяемо, но последният не трябва да надвишава дневната норма. Ако не сте сигурни как да го изчислите, помнете простия начин. Липидите омега 6 трябва да бъдат в диетата е 4 пъти по-големи, отколкото омега 3. Това изчисление се дължи на факта, че тези здравословни мазнини в тялото може да бъде получена само от външната страна, и поради това, съществува риск от свръхпредлагане. В контраст, омега 9 могат да бъдат получени както от храни и разработени самостоятелно. Кои храни съдържат описани мазнини? Сега ще разберем.

Списък на източници на мазнини

Основното съдържание на омега-3 мазнини може да се намери вриба и водорасли, боб и ядки, както и в различни масла. Обмислете конкретен списък, който изброява полезни мазнини. Продуктите ще бъдат както следва.

  • Повечето от омега-3 мазнини се намират в сьомга, скумрия, херинга, пъстърва, калмари, камбала, костур и шаран.
  • Те могат да бъдат намерени и в боб, соя, спанак, броколи и други тъмнозелени растения.
  • Представя се със соеви масла, гроздови семки, ленено семе, сусам, царевица, тиквени семки, орехи и овес.

Нивото на съдържание на омега-6 е доста високо в слънчогледовото, царевичното, памучното и соевото масло, в рибата риба, ядки и семена, пиле и яйца, както и в касис и иглика.

  • Омега 9 присъства в състава на ядки, семена, свинска мас и авокадо. Една шепа лешници или фъстъци може да насити тялото с необходимата норма.
  • Най-голямо количество омега-9 може да се намери в такива масла като маслини, кайсии.

За ползите от мазнините

Несъмнено всеки от тези липиди има полезни свойства, в противен случай би било безсмислено да се говори за тях.

полезни свойства на мазнините
Например, полезните свойства на омега-3 мазниниса намаляването на холестерола, образуването на мозъчни клетки, ретината на очите, сперматозоидите, пречистването на съдовете и връщането на еластичните свойства. Също така, поради омега-3, кръвното налягане се нормализира и кръвоснабдяването на мозъка се подобрява, като се предотвратява прекомерното претоварване на кръвта. Възпалителните процеси намаляват, рискът от артрит, атеросклероза, сърдечен удар и инсулт намаляват. При консумацията на омега-3-наситени мазнини, възстановяването на тъканите и костите значително се ускорява и някои кожни заболявания са по-малко остри. В допълнение, тези липиди са неразделна част от диетите.

Става дума за омега-3, за които се твърди, че са полезни мазнини за жените. Защо?

Използването на омега-3 мазнини за женското тяло

Първо, използването на тези мазнини по никакъв начинзасяга фигурата. Но подобряването на състоянието на косата, кожата и костите става очевидно. Тялото непрекъснато се нуждае от тези вещества, така че няма време да ги натрупа, да харчи за техните нужди. И второ, ненаситените мазнини на омега-3 са отлично средство за промяна на настроението и депресия, нормализирайки работата на нервната система.

Полезни свойства на омега 6

Въпреки факта, че омега 6 може да се счита за пълен заместител на омега 3, но ефектът им върху тялото е малко по-различен. Защо тези вещества са толкова полезни?

здравословни мазнини продукти
Благодарение на наситените мазнини, омега 6 намалявасухата кожа, нивото на холестерола намалява, метаболизмът се нормализира, елиминира ноктите на ноктите, подобрява се мозъчната активност. Клиничните проучвания доказват, че тези липиди се използват успешно при лечението и предотвратяването на множествена склероза и диабет. Също така се счита, че мастните киселини се използват при превенцията на гинекологични и урологични заболявания, невротични състояния и сърдечносъдови патологии.

Полезни свойства на омега 9

Мастната киселина омега 9 изобщо не е нискаПреценени за полезните им свойства, което има благотворен ефект върху тялото. Тя също може да се предотврати развитието на диабет чрез действие активиране на производство клетка на инсулин. Поради омега 9 нашия организъм е в състояние да се противопоставят на различни видове инфекции и развитието на имунитет. Противно на мазнини, омега 9 не само намалява нивото на холестерола в кръвта, но също така има висока устойчивост и, следователно, не излъчва канцерогенни вещества в тялото, в резултат на някои химични реакции.

Трябва да се отбележи, че всички киселини са представенисе срещат в рибеното масло. Прабабите ни знаеха и за ползите от това. Много поколения деца са го приемали дълго време като основен витамин. Но много малко хора знаят какво полезно рибено масло за жените.

здрави мазнини за жените

В него се съдържат йод и фосфорзаболявания на щитовидната жлеза и подобряване на метаболизма. Включени в витамини А и D укрепване на косата и ноктите, подобряване на състоянието и тена, както и увеличаване на еластичността на кожата. Мастните киселини помагат да се поддържа хармонията на фигурата.

Въпреки това, подобно на всяко друго вещество, те не са лишени от възможността за отрицателни ефекти върху организма.

Така ли е добро или вреда?

Мазнините, полезни за организма, също могат да повредят здравето, ако не се спазват редица условия.

Например, липсата на омега-3 не е толкова опасна, колкотосвръхдоза. И въпреки че на практика този феномен е рядък и трудно приложим, алергичният ефект може да се превърне в минимална последица, а максималният - влошаване на чернодробните заболявания.

Ефектите от излишъка на омега-6 в тялото могатда бъде много по-лошо, отколкото в предишния случай. Така че в резултат на излишното съдържание на това вещество в организма се увеличава вискозитетът на кръвта, което означава, че съществува риск от развитие на сърдечен удар или инсулт, както и развитието на кръвни съсиреци. Също така, превишаването на концентрацията на мастни киселини застрашава растежа на раковите клетки. Минималната последица е намаляването на имунитета.

Въпреки факта, че Омега 9 е призован да регулира метаболизма, излишъкът в тялото може да доведе до наднормено тегло.

Ето защо, преди да започнете, активно да използвате тези привидно полезни мазнини, не забравяйте, че във всичко е важна мярка.

Докосвайки темата за липидите, не можете да кажете и за въглехидратите. Само в куп от полезни мазнини и въглехидрати може да организира правилното хранене.

Въглехидрати. Техните ползи и вреди

С въглехидратите всичко е малко по-лесно. Има сложни въглехидрати и прости такива. Или, с други думи, въглехидрати с нисък гликемичен индекс и с висок. Как са различни?

здравословни мазнини и въглехидрати

Простите въглехидрати са насочени към бързо освобождаване на енергия чрез повишаване нивото на захар в кръвта.

Те се намират в шоколад, печене, плодове. С една дума, във всички екстри. Ето защо шоколадовите барове са добри като бърза закуска, но те са лоши като основно ястие. Усещането за глад ще бъде угасено точно за няколко часа.

Комплексните въглехидрати, които влизат в тялото, са разделени за дълго време, като постоянно подхранват тялото с енергия.

полезни мазнини за тялото
Те са част от разнообразие от зърнени храни, бобови растения, пълнозърнести храни, както и макаронени продукти от твърди сортове.

В този случай, помнете, че простите въглехидрати, разцепването, незабавно се превръщат в мазнини, така че не можете да ги злоупотребявате, в противен случай можете да забравите за тънката фигура.

заключение

Мазнините са полезни само когато се използватограничен до дневна тарифа. Всяко излишък може не само да повлияе отрицателно върху външния вид, но и да има значително въздействие върху здравето. Ето защо, преди да сте вдъхновени от описания ефект от приемането на омега-група мастни киселини, помислете за последствията от тяхната злоупотреба.

хареса:
0
Комплексни и прости въглехидрати: които са по-полезни
Какви храни са повече въглехидрати?
Хранителна стойност на продуктите
Знаете как да ядете правилно
Какви са мазнините, транс-мазнините и наситените мазнини?
Искате да знаете къде е най-бързият
И вие знаете къде е протеинът и
Продукти, съдържащи въглехидрати
Полезни вещества могат да съдържат къде?
Топ публикации
нагоре